花湖

之前看到同事在朋友圈晒了一张棒棒糖的图片，觉得里面的棒棒糖超级梦幻漂亮。后来才知道是蛋糕做的，觉得好新奇。于是就准备自己试一下，终于抽空买了模具，大家一起来试一下吧~（图片来自网络）

食材：鸡蛋2个，低筋面粉105g，无盐黄油60g，白砂糖40g，泡打粉4g，巧克力适量，装饰糖珠适量，纸棒适量

步骤：

1.鸡蛋打散，白砂糖分三次分放入进行打发

2.筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，加入融化后的黄油，并搅拌均匀

3.装入裱花袋，挤到模具里，挤至9分满。模具上层盖好

4.烤箱预热，上下火175度20分钟

5.烤好后马上脱模，插上纸棒，巧克力隔水 融化成液体，将棒棒糖蛋糕裹上一层巧克力，撒上糖珠随意装饰

小贴士：

这方子吃起来很松软，泡打粉建议买进口不含铝的。

巧克力选择纯可可脂，不要选代可可脂的，融化的温度控制在50-80度之间