花湖

不喜欢甜腻，偏爱咸香的盆友，福音来啦，试试这款海苔辣松芝士咸戚风。光听到名字就流口水的节奏，那么行动起来，吃货不求人！（图片来自网络）

食材：鸡蛋5个，低粉100g，牛奶85g，玉米油40g，白糖30g，辣味肉松15g，海苔2g，芝士碎40g，盐4g，玉米淀粉8g

步骤：

1.分离鸡蛋的蛋白和蛋黄；蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐

2.用手动打蛋器搅打均匀，低粉过筛3次，将筛好的低粉倒入蛋黄液中，用橡皮刮刀切拌均匀

3.在蛋白中加入几滴白醋打到粗泡，分三次加入所有白砂糖，最后一次加糖时加入8克玉米淀粉一同搅打，直至提起打蛋头，出现短小直直挺的尖角

4.将芝士碎倒入蛋黄糊中，稍微和一下；取1/3蛋白倒入蛋黄糊切拌均匀；一共分三次将蛋白糊加入切拌均匀

5.蛋糕糊中加入辣松和海苔碎并大致混和均匀；蛋糕糊倒入模具，送入烤箱170度烤45分钟

6.出炉后震两下，迅速倒扣在烤网上，彻底晾凉后脱模

小贴士：

※可以用做披萨的芝士碎，也可以换成奶酪，风味不一样

※加了芝士会引起蛋白少许消泡，所以动作不可太慢哦