花湖

蛋挞和黄桃都是我最喜欢的食物之一，儿童节那天为了回味童年买了黄桃罐头，吃了一些后就留下来了。正好拿来做黄桃蛋挞~（图片来自网络）

食材：冷冻蛋挞皮24个，鸡蛋4个，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖80g，低筋面粉15g，炼乳15g，黄桃适量

步骤：

1.将蛋黄与蛋清分离。

2.将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解

3.冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均

4.过筛后放一旁备用。蛋挞水就做好了

5.黄桃切成小丁，将黄桃丁放入蛋挞皮内

6.倒入蛋挞水，七分满即可

7.放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃

当当当，黄桃蛋挞出炉咯~一会出去跟朋友聚会啦！

希望大家喜欢哦~