美味蛋卷酥
难得的星期天，最近加班都加的进医院了。做个小时候经常吃的蛋卷，现在有了各种工具，真是超级方便的。家里人一起回忆了那些年等着买蛋卷的欢乐时光呢~（图片来自网络）
食材：低筋面粉150g，黄油80g，鸡蛋160g，色拉油20g，白砂糖70g，水80g
步骤：
1.鸡蛋、白砂糖放入碗里用手动打蛋器搅拌至白砂糖溶解
2.加入熔化成液态的黄油，分3-4次加入，每次加入充分搅拌后再加下一次，黄油加完以后再加色拉油，搅拌均匀
3.再加入水，再次搅拌均匀
4.最后筛入面粉搅拌成光滑的面糊
5.在蛋卷模具的两面都各刷一层薄薄的黄油在灶上烘烤预热
6.舀一小勺面糊放在模具的中央位置，然后两面夹紧，轮流翻面烘烤，烤到上了色就可以直接倒出卷起来。一定要趁热卷，稍凉就不好卷了
