无油の爆浆鸡肉卷
爆浆鸡排可是小吃榜上人气很高的美味呢。不过芝士加油炸，这么高的油脂和热量真是让人伤不起。这款烤箱版的爆浆鸡肉卷，既可以享受爆浆鸡排的美味，还不用怕油太多长胖呢。（图片来自网络）
食材：鸡脯肉150g，车达芝士片4片，培根4条，鸡蛋1枚，面包糠120g，面粉120g
步骤：
1.鸡蛋敲开置碗中调均，取两个干净干燥的盘中，分别将面包糠、面粉放入盘中备用
2.将鸡脯肉洗干净沥干水，放在置砧板上，片成8份长条形的薄片
3.在鸡肉片上依次放上1/2条培根、1/4块芝士。芝士块放在鸡肉片其中的一端，培根片比鸡肉片稍短放在中间即可
4.将鸡肉从放芝士的一端轻轻卷起，卷成小卷，适当卷紧一点
5.将卷好的鸡肉卷依次蘸上薄薄的一层面粉，再蘸裹上一层蛋液，最后再蘸上面包糠
6.烤盘内垫一层锡纸，再依次放上做好的鸡肉卷；烤箱预热210℃，下火15分钟，上火10分钟即可