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香浓牛油曲奇

网上找的一个不错的曲奇教程,本人很喜欢吃曲奇,所以就尝试做一下咯。顺便分享教程给大家~(视频来自网络

食材:有盐黄油250g,糖粉150g,鸡蛋1个,牛奶30g,低筋面粉320g,奶粉30g

步骤:

1.黄油隔水软化,到能用手指按进去的程度。

2.打发软化好的黄油到完全软化

3.分批加入糖粉打发,建议还是分三次,直到混合均匀

4.加入鸡蛋,继续打发至混合

5.加入牛奶打发至均匀

6.加入奶粉和低筋面粉,用刮刀搅拌均匀无颗粒

7.将做好的面糊装入裱花袋中

8.在烤盘上铺上烘焙纸,然后开始挤曲奇,挤自己喜欢的形状就好啦。

9.放入烤箱150度,烤约20分钟。

小贴士:

烤箱提前预热到150度,挤曲奇的时候需要控制每个曲奇的间距。烤的时候注意观察,避免烤糊。


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