七夕心意❤香甜苹果玫瑰
明天就是一年一度的七夕节啦!作为一个单身女汉子木有人送玫瑰,就打算自己做一束好看又好吃的苹果玫瑰花,真是便宜又实惠啊。当然,情侣们也可以试一下,十分有情调哦!(图片来自网络)
食材:低筋面粉100g,苹果2个,柠檬汁几滴,蜂蜜30g,黄油30g,白糖30g
步骤:
1.苹果十字切开,然后切成厚薄均匀的薄片
2.锅里倒入清水,然后倒入白糖,挤几滴柠檬汁,煮成糖浆
3.在糖浆中放入苹果片,将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份
4.黄油稍微室温软化后与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀,倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团
5.把面团放案板上擀成片,越薄越好,切成长条
6.煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好,一条能放7、8片
7.将面片从最后摆放那一片苹果向第一片的方向卷起来,卷的时候注意外形美观,松紧适度。封口处的面片捏紧,防止松散开来。
8.卷好的苹果玫瑰卷整理好,放入蛋糕模里。模具中放入纸托,苹果玫瑰放在纸托里
9.放入预热好的烤箱,中层,180,上下火,30分钟 ,出炉前5分钟刷蜂蜜
小贴士:
※烤的时候注意观察调整时间,别烤焦了
※出炉后可撒些糖粉
※苹果煮过后会变酸,所以用糖浆煮,如果喜欢吃酸的,可以用水煮